Especialista en Industria Alimentaria Mauricio Donders explica nueva rotulación de alimentos

Autor: Gabriela Lucero|
El académico del Departamento de Biotecnología, experto en Industria Alimentaria, se refirió a la nueva ley sobre etiquetado de alimentos que el 27 de junio entrará en vigencia, según establece la modificación del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

El especialista explicó la función que cumple la rotulación y los aspectos que previene la normativa. “Uno de los aspectos que se quiere lograr con este etiquetado guarda relación con colocar una señal de advertencia que la gente pueda discriminaren forma más sencilla”, sostuvo.

Revisa el compacto de la entrevista de UTEM TV.

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